FIRINDA PATLICAN

FIRINDA PATLICAN

MALZEMELER:
• 4 tane patlıcan
• 1 soğan
• 4 adet domates
• Sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağ
• Maydanoz
• 250 gr kıyma

HAZIRLANIŞI: Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Tavaya yağımızı koyup soğanla beraber kıymamızı kavuralım daha sonra küçük küçük doğradığımız domatesi, sarımsağı, tuzu, karabiberi ialve edip biraz pirelim.suyunu sıktığımızı patlıcanları çok az yağ ile yağladığımız fırın tepsisine dizelim.üstüne domates sosumuzu dökelim. En son olarak salçalı suyumuzu ilave edip 180 derceli fırında patlıcanlar suyunu çeken kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN……