FIRINDA PATLICAN

FIRINDA PATLICAN

MALZEMELER:
• 4 tane patlıcan
• 1 soğan
• 4 adet domates
• Sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağ
• Maydanoz
• 250 gr kıyma

HAZIRLANIŞI: Patlıcanları alaca soyup tuzlu suda yarım saat bekletelim.
Tavaya yağımızı koyup soğanla beraber kıymamızı kavuralım daha sonra küçük küçük doğradığımız domatesi, sarımsağı, tuzu, karabiberi ialve edip biraz pirelim.suyunu sıktığımızı patlıcanları çok az yağ ile yağladığımız fırın tepsisine dizelim.üstüne domates sosumuzu dökelim. En son olarak salçalı suyumuzu ilave edip 180 derceli fırında patlıcanlar suyunu çeken kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN……

ZEYYTİNYAĞLI BÖRÜLCE

ZEYYTİNYAĞLI BÖRÜLCE

MALZEMELER:
• ½ kilo börülce
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Zeytinyağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI: Tenceremize yağımızı ve doğaramış olduğumuz soğanları koyalım daha sonra ayıklayıp ve yıkamış olduğumuz börülcemiziilave edelim. Küçük küçük doğaradığımız domatesleri salçayı ve tuzunu ilave edip yemeğimiz sararıncaya kadar pişirelim. Sarardıktan sonra suyunu ilave edip kısık ateşte pişirelim.

AFİYET OLSUN…..