PATATES BÖREĞİ

PATATES BÖREĞİ
MALZEMELER
*6 adet orta boy patates (rendelenecek)
*3 yemek kaşığı sıvıyağ veya tereyağı
*Yarım demet maydanoz (çok ince kıyılmış)
*1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
*1 adet yumurta
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI
Önce patateslerimizi iyice yıkayıp, bir tencerede haşlayalım. Patatesler iyice yumuşadığında ocağın altını söndürüp, patateslerin kabuklarını soyalım ve bir kenara alalım.
Diğer yanda çok ince kıydığımız maydanozları, bir yumurta sarısını ve rendelenmiş kaşarımızı iyice karıştırıp, tuz ve karabiberini de ekleyip, ezilmiş patatesin içine aktaralım. Daha sonra orta boy bir fırın kabımızın altını bir yemek kaşığı sıvıyağla iyice yağlayalım. Hazırladığımız patates karışımımızı kabımıza güzelce yayalım. Üzerini kaşığın arkasıyla düzelterek pürüzsüz bir görüntü elde edelim. Daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağını veya tereyağını sürelim. 175 dereceye ayarlanmış fırında 20 dakika kadar pişirelim. Pişen böreğimizi çıkarıp, hafif ılınınca kare dilimler halinde keselim. Bir servis tabağına alalım.
AFİYET OLSUN….